martes, 25 de septiembre de 2012

Galletas de Naranja con Chispas de Chocolate

Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Hola a todos: aqui les presento dejo una receta super facil para una de mis galletas favoritas! Espero les guste! "Galletas de Naranja con Chispas de Chocolate"!

Ingredientes:
  • 2½ tazas de harina
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita sal
  • Ralladura de una naranja
  • 1 taza de azucar granulada
  • ½ taza de azucar morena
  • 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 1 taza de chispas de chocolate
  • 1½ cucharaditas de extracto de naranja

Precalentar el horno a  350°F (180ºC)

En un  tazon mezcla la harina, bicarbonato  y la sal. Mezcla bien con un tenedor y reserva por un momento.

En una batidora electrica,  combina el azucar granulada con el azucar morena y la rayadura de naranja, mezcla a velocidad media por 1 minuto o hasta que todos los ingredietne esten bien incorporados. (Si lo prefieres puedes mezclar todo con la ayuda de un tenedor!)

Agrega la mantequilla y mezcla  a velocidad media-alta por otros 2 minutos mas o hasta que la mezcla este cremosa.   Reduce la velocidad y agrega los huevos uno a la vez, bate cada huevo por lo menos 30 segundos antes de agregar el siguiente. Despues agrega el extracto de naranja y mezcla a velocidad alta por 2 minutos o  hasta que tengas una mezcla cremosa y un poco espesa.

Reduce la velocidad y agrega toda el harina de una sola ves, y tambien agrega las chispas de chocolate. Mezcla a velocidad baja por 30 segundos o hasta que el harina este incorporada con el resto de los ingredientes. pero ten mucho cuidado de no mezclar de mas.


Cubre tu bandeja con papel encerado y forma tus galletas

Toma una cuchara redonda y esa sera la medida para tus galletas
No te preocupes si tus galletas no son bonitas, tendran un sabor delicioso y eso es lo que cuenta!

Hornea a 350°F (180ºC)  por 18-20  minutos o hasta que tus galletas tengan un color doradito.


Dejalas enfriar un poco.
Buen Provecho!

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