viernes, 5 de octubre de 2012

Galletas de dedo de Bruja con Uñas de chocolate!

Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Aqui les dejo una receta super rica y facil para este Dia de Brujas! Espero les guste.

Hace 2½ docenas
Ingredientes:

  • 3 tazas harina
  • 1 taza azucar glas
  • 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
  • 3 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente. (1½ tazas)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • ¼ taza de chocolate derretido (yo use Baker's Semi Sweet Baking Chocolate)
  • Almendras (opcional)
  • ¼ taza de Mermelada de fresa para decorar

Combina la harina y sal, mezcla bien y reserva por un momento.

En una batidora electrica a velocidad media-alta, mezcla la mantequilla hasta que este cremosa. Reduce la velocidad y agrega lentamente el azucar glas. Mezcla hasta que este bien combinada con la mantequilla. Agrega la vainilla y continua mezlcando por un minuto mas.

Reduce la velocidad a lo mas bajo, y agrega la harina lentamente, bate hasta que todos los ingredietnes esten bien incorporados en una masa suave y firme. Refrigera la masa por 30 minutos o 1 hora antes de usarla.

Precaliente el horno a 350ºF. (180ºC)

Toma un poco de la masa (1½ cucharas) para las galletas y con tus manos dale la forma de un dedo largo y ancho.

Si gustas, puedes usar alemendras como uñas, solo preciona la almendra en una de las puntas de la galleta, y listo.

Yo voy hacer las uñas con la misma masa, asi que con un palillo, voy a darle forma a la uña.


Recuerda que son uñas de brujas, asi que no tienen que ser perfectas o bonitas.





Tambien recuerda que los dedos nos son complemente derechos, asi que para aparentar los nudillos,  aprieta la masa (dedo) debajo de la uña y dale otro apreton justo antes de la punta final.

Con el palillo, has unas cuantas marcas para recrear las lineas de los dedos, marca debajo de la uña y otra vez antes de llegar al final.



Hornea a 350ºF por 15-20 minutos o hasta que las galletas tengan un color ligeramente dorado.

Deja enfriar por unos minutos.

Derrite el chocolate. (instrucciones deben de venir en el reverso del paquete)




Usando un cuchillo pequeño cubre las uñas de las galletas con el chocolate derretido.
Repite este paso, hasta que todas las galletas esten cubiertas.

Moja la punta final de las galletas en mermelada de fresa para dar la ilusion de sangre. Y eso es todo.

Buen provecho!!

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