miércoles, 31 de octubre de 2012

Cupcakes "pastelillos" de Chocolate

Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Hola a todos, el dia de hoy les traigo otra receta que tambien es perfecta para el dia de Brujas, pero la pueden usar para cualquier otra ocasion. El dia de hoy vamos a prepar unos ricos Pastelillos de Chocolate, estos pastelitos estan tan riquisimos y suavesitos que se derriten en tu boca! es como morder una nuve de chocolate! Espero les gusten.

Hace 18 pastelillos
Ingredientes:

  • 2 ¼ tazas de harina para pastel (la harina para pastel es
  • harina enriquecida, no tiene ningun tipo de colorante o sabor artificial, si no la encuentran pueden usar harina de la normal)
  • 3 oz de chocolate amargo
  • 1 barrita de mantequilla a temperatura ambiente (1/2 taza)
  • 1 taza de crema agria
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 ¼ tazas de azcuar morena de la mas clara
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de agua hirviendo
Betun de Chocolate:
  • 2  barritas de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ taza de Cocoa en polvo sin azucar
  • 1½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de azucar glas
  • ¼ taza mas 2 cucharadas de crema para batir
    4 cucharadas de crema para batir

Para decorar:
  • Chispitas de Chocolate
  • Chispitas de Halloween (blancas, naranjas y negras) (opcional)
  • Azucar de colores (opcional)
  • Tambien utilice Betun preparado en color Naranja, lo consiguen en cualquier supermercado o dulceria (opcional) 
  • Envolturas para Cupcakes 
  • Aceite en aerosol

Precalienta el horno a 350ºF

Derrite el chocolate, lo puedes derretir en el microhondas o a baño Maria, reservalo hasta que estes lista para usarlo


Cuela la harina, y sobre la harina ya colada, tambien cuela 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo para hornear y ½ cucharadita de sal, mezcla bien y reserva por un momento

En una batidora electrica, a velocidad media bate la 1 barrita de mantequilla por 1 o 2 minutos o hasta que la mantequilla se ponga cremosa  y suave.  Agrega el azucar, mezcla por un 1 minuto o hasta que todo este incorporado, reduce la velocidad y agrega los huevos uno a la ves, mezclando cada huevo por 30 segundos antes de agregar el sigueinte.  Continua mezcla a velocidad alta por 5 minutos mas. (Es importante que mezcles bien estos ingredientes para que tus cupcakes queden suaves y esponjaditos,  si mezclas por poco tiempo, quedaran duros y tiesos,  asi que te recomiendo que pongas el reloj a 5 minutos y mezcles a velocidad alta por exactamente 5 minutos).

Despues de 5 minutos tendras una mezcla super suave y esponjosa,  como si fuera un Mousse, reduce la velocidad y agrega el extracto de vainilla y el chocolate derretido, mezcla nuevamente a velocidad alta por 2 minutos mas para que el chocolate se incorpore bien al resto de los ingredientes.

Reduce la velocidad nuevamente y  agrega 1 tercio de la mezcla del harina, seguido por la mitad de la crema agria, mezcla por 30 segundos; y agrega el segundo tercio de la harina, y el resto de la crema agria; mezcla nuevamente por 30 segundos mas  y finalmente agrega el resto de la harina. Mezcla a velocidd media hasta que la harina este bien incorporada con el resto de los ingredientes.

Reduce la velocidad y agrega ½ taza de agua hirviendo, bate hasta que este todo bien incorporado

Cubre tu molde con las envolturas para los pastelillos, y rocialas con un poco de aceite en aerosol para evitar que el pastelillo se peque a ellas.


Vacia la mezcla para los pastelillos sobre los moldes y hornea a 350ºF por 30-35 minutos o hasta que esten bien cocidos.  Sabras que los pastelillos esten listos cuanod insertes un palillo en medio del pastelillo y el palillo salga limpio. Deja enfriar los pastelillos antes de decorarlos.

Para hacer el Betun de Chocolate:

En una batidora electrica mezcla la mantequilla por 2 minutos a velocidad alta o hasta que este suave y cremosa. Agrega el extracto de vainilla y la cocoa en polvo,mezcla bien para que todo se incorpore, baja la velocidad y lentamente agrega el azucar glas.  Despues del azucar agrega la mitad de la crema para batir y mezlca por un par de minutos o hasta que todo este bien incorporado, despues agrega el resto de la crema para batir y continua mezclando por 3 minutos mas o hasta que tengas una mezcla cremosa, suave y esponjosa.

Vacia el betun en una Manga pastelera, y decorara tus cupcakes. O si lo prefieres puedes embarrar el betun sobre los pastelillos utilizando una espatula o una cuchara.

Por lo general yo empiezo a decorar mis pastelillos con la manga pastelera, empezando del centro hacia a fuera, en movimiento circular como si fuera un espiral. Pero tambien pudes decorar empezando por fuera, al rededor de la superficie para terminar en el centro del pastelillo, igual de modo circular, para crear un espiral.

Decoren del modo que ustedes gusten, diviertanse y sean creativos! Para finalizar, agreguen un poquito de chispitas de chocolate o de colores sobre sus pastelillos! Y eso es todo, Buen Provecho!

lunes, 29 de octubre de 2012

Galletas de Chocolate para Hallowen


Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Hola a todos! Aqui les dejo otra receta mas para este dia de Brujas. Estas ricas Galletas de Chocolate son perfectas para prepararlas en familia! Asi que si tienen niños pequeños en casa, invitenlos a la cocina para que se diviertan decorando estas deliciosas y lidisimas galletas!

Hace 2 docenas:
Ingredientes:
  • 1½ taza de harina
  • 3/4 de taza de azucar Glas
  • 1½ barras de mantequilla ( 3/4 taza)
  • 4 oz de chispas de chocolate semi-dulces
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de Cocoa en polvo sin azucar
  • 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande

Tambien necesitaras:
  • Molde cortador de galletas de Halloween
  • Betun preparado en color Negro, Naranja, y Verde (puedes usar tus colores favoritos. Este betun lo encuentras en cualquier supermercado o dulcerias.)
  • Chispitas de chocolates (gragas/confites de chocolate) (opcional)
  • Azucar de color (opcional)
  • Chispitas de Calabaza (opcional)
  • Plumon de Betun en gel para decorar Negro y Blanco (opcional)

Derrite el Chocolate. (lo puedes derretir en el microhondas o a baño Maria). Reservalo.

Mezcla la harina con un ¼ de cucharadita de sal, revuleve bien y reserva.

En un batidora  electrica a velocidad media, bate la mantequilla por 1 o 2 minutos o hasta que la mantequilla se ponga cremosa. Agrega el chocolate derretido y continua batiendo por 1 minuto mas, hasta que ambos esten bien incorporados.  Agrega 1½ cucharaditas de vainilla  y 1 huevo, bate por 1 minuto mas y agrega 2 cucharadas de Cocoa en Polvo, mezcla por 30 segundos y agrega la mitad del Azucar Glas, bate por 30 segundos mas y agrega el resto del azucar, sube la velocidad a media-alta y continua batiendo por 2 minutos para que la mezcla se ponga cremosa y algo esponjosa.

Baja la velocidad y lentamente agrega el harina. Ya que hayas agregado toda el harina, continua mezclando a velocidad baja por 1 minuto mas o hasta que todos los ingrediente estesn bien incoporados. Coloca la masa sobre un poco de papel encerado y refrigera por 1 hora antes de usarla.

Precaliente el horno a 350ºF (180ºC)

Despues de 1 hora, la masa esta lista para ser extendida.

Enharina la superficie en la que extenderas la masa, y tambien espolvorea un poco de harina sobre la masa de las galletas y sobre el rodillo que utilizaras para extenderla. Extiende la masa hasta que tengas un grozor de ¼ in.  y utiliza tus moldes favorites para cortar las galletas.  Coloca las galletas en una charola para hornear y hornealas a 350ºF por 12-15 minutos o hasta que esten cocidas

Deja que enfrien completamente antes de decorarlas

  Puedes decorar tus galletas como tu lo prefieras.  Solo agrega un poco de betun sobre la galleta y extiendolo sobre la superficie hasta que consigas una capa suave, despues la puedes decorar con chispitas de chocolate o azucar de colores, o puedes escribir algo o hacerles un diseño con el betun en gel.



Paras las galletas en forma de calabaza utilice el betun anaranjado y sobre el betun espolvore un poco de azucar roja, con el Gel Negro les dibuje ojitos y la boca.




Para los murcielagos, utilice el betun negro, y decore todo el contorno con chispas de chocolate, para los ojitos y los colmillos utilice las chispitas anaranjadas y blancas que vienen en el botesito de las chispitas de calabaza.


Tambien utilice el betun negro para decorar las galletas en forma de ataud, y utilice el gel blanco para ponerle unos puntitos decorativos en cada esquina y con el mismo gel blanco le puse la escritura de "RIP", que quiere decir Rest In Peace o Descanse En Paz

Pero ustedes pueden decorar sus gallestas del modo que prefieran, utilizando los colores que mas les gusten! Solo utilicen la imaginacion, sean creativos y diviertanse!!

Buen Provecho!



miércoles, 24 de octubre de 2012

MIni Pizza para el dia de Brujas

Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Hola a todos, aqui les dejo otra idea que es perfecta para el Dia de Brujas! Unas mini Pizzas que estan riquisimas. Para esta receta estoy haciendo mi propia masa para Pizza, pero si lo prefieren pueden comprar la masa ya preparada en el supermercado!

Hace 8 pizzas de 5½ in.
Ingredientes para la masa:

  • 3 ½ de harina
  • 2 cucharadas de queso Parmesano en polvo o rallado
  • 1 taza de agua tibia (115ºF) (+ 4 cucharadas mas si hace falta)
  • 1 sobrecito de levadura rapida
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de sazonador italiano
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de azucar granulada

Ingredientes para la Pizza:

  • 1 frasco de 14oz de tu salsa para pizza favorita
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sazonador Italiano
  • 1/4 taza de queso Parmesano rallado
  • 16-24 rebanadas de queso blanco, cortado en forma de fantasma (yo lo corte con un cortador-molde de galletas) (estoy usando Queso Cheddar blanco, pero pueden usar su queso favorito)
  • 8-10 piezas de tocino cortado en forma de murcielagos (los corte con un cortador-molde de galletas)
  • Aceitunas negras o verdes para decorar

Para hacer la masa:
Combina 1 taza de agua tibia con el sobrecito de levadura, 1 cucharadita de azucar y ½ cucharadita de sal.  Mezcla bien hasta que el azucar y la levadura se hayan disuelto y despues agrega ½ cucharada de aceite de Oliva extra virgen. Mezcla bien  y reserva por 10 minutos.

Combina el harina con 2 cucharadas de queso Parmesano, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de sazonador Italiano, mezcla bien y rerserva hasta que estes lista para usarlos.

Despues de 10 minutos, mezcla lentamente los ingredientes liquidos con el harina. Mezcla hasta que todos los ingredientes se incorporen en una masa suave. Ya que tengas una masa suave y homogenea, amasala sobre una superficie plana por 2 minutos. Cubrela con una toalla limpia y dejala reposar a temperatura ambiente por 1 hora.

Antes de que empieces a extender la masa para la pizza, precalienta el horno a 450ºF.

Mientras la masa esta en reposo. Dora el tocino. Yo lo hornee a 400ºF por 8 minutos, pero si gustas lo puedes dorar en un sarten o comal. Ya que este dorado, reservalo hasta que estes lista para usarlo.

Mezcla 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen con ¼ cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de sazonador Italiano. Mezcla bien y reserva por un momento.

Despues de 1 hora en reposo, la masa esta lista para ser extendida.  Sobre una superficie enharinada, dale unos cuantos golpecitos a la masa para sacarle el aire. Y con un Rodillo extiende la masa hasta que tengas un grozor de ¼ de pulgada.  Utilizando un cortador redondo, corta los circulos para las pizzas.

Ya que tengas todos los circulos listos, barnizalos con la mezcla del aceite de oliva y espolvorealos con un poco de Queso Parmesano.  (Si quieres que tus pizzas queden super crujientes, despues de espolvorearlas con el queso, metalas al horno por 5 minutos!); ahora agrega la salsa para la pizza sobre los circulos, te recomiendo que agregues bastante salsa de 2-2½ cucharadas por cada circulo, ya que el queso estara solamente en medio de la pizza, y aunque la masa ya esta muy bien sazonada, la salsa de tomate le dara mucho mas sabor y no extrañaras el queso en esos pedasos donde no lo hay.
Despues agrega las figuras de queso en el centro de cada circulo. Te recomiendo que agregues 2 o 3 rebanajas de queso por cada circulo. Porque si solamente agregas 1 rebana el queso se derretira antes de que la masa se cocine completamente. Y el fantasmita se deformara. Decora con el tocino y con rebanadas de aceitunas. Para hacer los ojitos del fantas, utilice los pimientos que vienen en las aceitunas y para la boquita, utilice rebanadas de aceitunas cortadas por la mitad. Y eso es todo, hornea a 450ºF de 10-12 minutos.

La masa es muy delgada, asi que se cocinara en 8 minutos. Te recomiendo que saques las pizzas del horno tan pronto en cuanto la masa este cocida y el queso empiece a derretirse, porque si la dejas dentro del horno por demaciado tiempo, el fantasmita comenzara a perder su forma.

Buen Provecho!

martes, 16 de octubre de 2012

Quesadillas Vegetarianas (Champiñones con Frijoles Negros)

Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Hola a todos, la receta del dia de hoy, es otra receta vegetariana, super sencilla, deliciosa y muy saludable. Espero que les guste.

Sirve 3-4
Ingredientes:
  • 1 lata de 14oz de frijoles negros
  • 2 tazas de champinones cortados en rebanadas
  • ½ taza de tomate picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento morron picado
  • 1-2 chiles jalapeños finamente picados
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de oregano seco
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Tortillas de harina o de Maiz (yo estoy usando Tortillas integrales de 9in pero pueden usar el tipo y el tamaño de tortilla que ustedes prefieran)
  • 3 Tazas de Queso rayado (Estoy usando Queso Cheddar, pueden usar el que mas les guste)
Lava y escurre los frijoles. Sazonalos con ½ cucharadita de cada uno: sal, pimienta molida y oregano. Revuelve bien y reserva por un momento.

En una cacerola a fuego medio, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y cocina la cebolla y el ajo por 2 minutos o hasta que esten suaves y algo transparentes.  Agrega los champiñones, sazona con sal al gusto y continua cociedo por 3 minutos mas o hasta que los champiñones se empiecen a ablandar un poco. (Puedes agregar un poco mas de aceite si lo crees necesario.)

Ya que los champiñones esten un poco suaves, agrega el tomate, el pimiento morron y el chile jalapeño, sazona con sal y pimienta al gusto, (yo agregue ½ cucharadita de cada uno); y tambien agrega 2 cucharaditas de Oregano. Revuelve un poco y continua cocinando por 3 minutos mas o hasta que los champiñones esten bien cocidos y los pimientos esten suaves.  Agrega los frijoles, revuelve todo bien, prueva el sazon y agrega mas sal, pimienta u oregano si lo crees necesario. Cocina de 3-5 minutos mas o hasta que los frijoles esten calientes y el liquido que soltaron los champiñones se haya evaporado completamente.

En un comal a fuego medio bajo, calienta las tortillas.
Para hacer una quesadilla doble:  Agrega un poco de queso sobre 1 tortilla, cubre el queso con un poco de la mezcla de los champiñones,  espolvorea con un poco mas de queso y cubre con una segunda tortilla. Cocina cada lado por 1-2 minutos o hasta que el queso se haya derretido y las tortillas esten un poco doraditas.

Para hacer una quesadilla sencilla: Agrega un poco de queso sobre 1 tortilla, agrega un poco de la mezcla de los champiñones y dobla tu quesadilla como si fuera un taco, cocina por 1-2 minutos de cada lado o hasta que el queso haya derretido.

Sirve con tu Salsa favorita y buen Provecho!

miércoles, 10 de octubre de 2012

Rigatoni en Crema de Pollo y Queso Parmesano


Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Hola a todos! Aqui les dejo la receta del dia de hoy, un rico Rigatoni en crema de Pollo y queso Parmesano,  esta receta es perfecta para cualquier estacion del año, ya que puede ser servida caliente o fria. Espero les guste.

Sirve 3 (agrega una taza mas de pasta para servir hasta 5)
Ingredientes

  • 2 tazas de Rigatoni crudo (puede usar cualquier otro tipo de pasta, agrega 1 taza mas de pasta para servir 5 personas.)
  • 2 pechugas grandes de pollo cortadas en cubos pequeños (agreguen 1 pechuga mas para servir 5)
  • 1 paquete de 12oz de brocoli con coliflor congelados
  • 1 lata de 10oz de Crema de Pollo Condensada
  • 1 taza de queso parmesano (agrega ¼ taza mas de queso para servir 5)
  • ½ taza de vino blanco, el vino es opcional
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 ajos finamente picados
  • ¼ taza de perejil fresco finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza de caldo pollo o ½ taza de agua. (Agrega un 2/3 taza agua o caldo para servir 5)
  • Sal y pimienta al gusto

Cocina el Rigatoni de acuerdo a las instrucciones del paquete. Y reserva por un momento.

En una cacerola honda, a fuego alto, calienta 1 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen y cocina el pollo por 4-5 minutos o hasta que este dorado por todos lados.  (No importa si el pollo no se cocina completamente, terminaremos de cocinarlo mas tarde!) Ya que el pollo este dorado, sacalo de la cacerola y reservalo por un momento.

Recalienta la cacerola a fuego medio y agrega un poco mas de aceite, cocina la cebolla y el ajo por 2 minutos o hasta que se pongan suaves y aromaticos.  Agrega el vino y continua cociendo por 2 minutos mas o hasta que el vino se haya reducido a la mitad.

Despues agregaga la crema de pollo y 1/2 taza de agua., revuelve bien, y continua cocinedo por 5 minutos mas o hasta que la crema caliente un poco, prueba el sazon y  agrega un poco de pimienta y sal si es necesario; tambien agrega los vegetales congelados y deja hervir.

Ya que empiese a hervir, agrega el pollo y cocina por 2 minutos mas o hasta que el pollo este completamente cocido.

Agrega la pasta, 1/2 taza de queso parmesano, y 2 cucharadas de perejil fresco.  Revuelve un poco, apaga el fuego, y una ves mas, agrega sobre la pasta 2 cucharadas mas de queso Parmesano.
Y eso es todo, buen provecho! Adorna con un poco mas de queso y perejil fresco!

viernes, 5 de octubre de 2012

Galletas de dedo de Bruja con Uñas de chocolate!

Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Aqui les dejo una receta super rica y facil para este Dia de Brujas! Espero les guste.

Hace 2½ docenas
Ingredientes:

  • 3 tazas harina
  • 1 taza azucar glas
  • 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
  • 3 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente. (1½ tazas)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • ¼ taza de chocolate derretido (yo use Baker's Semi Sweet Baking Chocolate)
  • Almendras (opcional)
  • ¼ taza de Mermelada de fresa para decorar

Combina la harina y sal, mezcla bien y reserva por un momento.

En una batidora electrica a velocidad media-alta, mezcla la mantequilla hasta que este cremosa. Reduce la velocidad y agrega lentamente el azucar glas. Mezcla hasta que este bien combinada con la mantequilla. Agrega la vainilla y continua mezlcando por un minuto mas.

Reduce la velocidad a lo mas bajo, y agrega la harina lentamente, bate hasta que todos los ingredietnes esten bien incorporados en una masa suave y firme. Refrigera la masa por 30 minutos o 1 hora antes de usarla.

Precaliente el horno a 350ºF. (180ºC)

Toma un poco de la masa (1½ cucharas) para las galletas y con tus manos dale la forma de un dedo largo y ancho.

Si gustas, puedes usar alemendras como uñas, solo preciona la almendra en una de las puntas de la galleta, y listo.

Yo voy hacer las uñas con la misma masa, asi que con un palillo, voy a darle forma a la uña.


Recuerda que son uñas de brujas, asi que no tienen que ser perfectas o bonitas.





Tambien recuerda que los dedos nos son complemente derechos, asi que para aparentar los nudillos,  aprieta la masa (dedo) debajo de la uña y dale otro apreton justo antes de la punta final.

Con el palillo, has unas cuantas marcas para recrear las lineas de los dedos, marca debajo de la uña y otra vez antes de llegar al final.



Hornea a 350ºF por 15-20 minutos o hasta que las galletas tengan un color ligeramente dorado.

Deja enfriar por unos minutos.

Derrite el chocolate. (instrucciones deben de venir en el reverso del paquete)




Usando un cuchillo pequeño cubre las uñas de las galletas con el chocolate derretido.
Repite este paso, hasta que todas las galletas esten cubiertas.

Moja la punta final de las galletas en mermelada de fresa para dar la ilusion de sangre. Y eso es todo.

Buen provecho!!

miércoles, 3 de octubre de 2012

Tostadas Vegetarianas de Calabacitas con Elote y Queso


Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Hola a todos, aqui les dejo otra receta Vegetariana, super facil de hacer, riquisima y ademas llena de vitamina A, B6 y C. Perfecta para cualquier tipo de dieta, tiene un poquito de grasa, porque le agregue queso, pero si prefieren pueden usar Queso de Soya para que sea mas saludable! 

Sirve 3-4
Ingredientes:
  • 4 taza de calabacitas, ( utilice calabacitas verdes y amarillas)
  • 1 lata de 15oz de granos de elote
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de tomates finamente picados
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 dientes de ajo fimante picado
  • 1 taza de queso rallado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1- 2 cucharaditas de oregano seco
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

Para Servir:
  • Tostadas 2 por persona
  • ½-1 taza de lechucha rallada o picada
  • 1 tomate cortado rodajas
  • 1 cebolla pequeña rebanada en rodajas
  • Tu salsa favorita
  • ½ taza mas de queso rallado (opcional)

En un sarten grande, a fuego medio calienta 1 cucharada de aceite de oliva y cocina la cebolla por 2 o 3 minutos o hasta que se ablande un poco y se ponga algo transparente. Despues agrega el tomate picado y el ajo, sazona con 1/2 cucharadita de cada uno: sal, pimienta molida y oregano; mezcla bien y cocina por 2 minutos mas o hasta que el ajo este aromatico y un poco blando.

Agrega las calabazitas y sazona nuevamente con 1/2 cucharadita mas de cada uno:  sal, pimienta y oregano.  Revuelve bien, cubre el sarten con una tapadera y cocina a fuego medio por 6-10 minutos o hasta que las calabacitas esten tiernas.

Ya que las calabacitas esten tiernas, agrega el elote y el cilantro. (El sarten tendra un poco de liquido que soltaron las calabacitas.) Sube un poco el fuego y continua cociendo las calabacitas a fuego alto por 2 o 3 minutos mas o hasta que el liquido se haya evaporado.

Agrega ½ taza de queso, revuelve un poco, prueba el sazon y agrega mas sal si es necesario. Apaga el fuego. Cubre las calabacitas con ½ taza de queso mas, deja que derrita un poco y eso es todo, estas lista para servir.

Tomata tu tostada, agregale un poco de la mezcla de las calabacitas, adorna con un poco de lechucaga rallada, tomate, cebolla y tambien puedes agregar un poco mas de queso rallado y tu salsa favorita al gusto.

Buen provecho.

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More