miércoles, 5 de febrero de 2014

Farfalle en Queso Crema y Parmesano


Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Aqui les dejo la receta con la que acompañe el Pollo Parmesano! Espero les guste!

Sirve 3-4
Ingredientes:
  • 2 tazas de Farfalle o cualquier tipo de pasta pequeña que les guste
  • ½ taza de Pimiento Morron Rojo picado
  • ½ taza de Pimiento Morron Verde picado
  • ¼ taza de Perejil fresco finamente picado
  • 2-3 cucharadas de Queso Crema
  • ¼ taza Queso Parmesano (o un poco mas al gusto)
  • 2 dientes de Ajo finamente picados
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • 1 cucharada de Oregano Seco
  • ¼ taza Crema liquida
  • Sal y Pimienta negra al gusto

Cocina el Farfalle de acuerdo a las instrucciones en el paquete. Ya que este Al Dente, escurrelo y reservalo por un momento.

En una cacerola grande, a fuego medio bajo, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y cocina el ajo por 1 minuto o hasta que se ponga un poco blando, despues agrega el Queso Crema y cocina por 1 minuto mas o hasta que el Queso se derrita bien, despues agrega ¼ de taza de crema y sazona con 1 cucharada de Oregano seco, pimienta negra y sal algusto (No agregues mucha sal, porque tambien agregaras el Queso Parmesano y el queso esta saladito).

Despues de sazonar, ahora puedes agregarles los pimientos morrones, cocina por 1 o 2 minutos mas para que la crema se caliente un poco y ahora agrega la pasta, y tambien agrega el perejil picado, y ¼ de taza de Queso Parmesano, mezcla bien, prueba el sazon y agrega mas sal, pimienta, oregano o un poco de consome de pollo en polvo si lo crees necesario. Revuelve bien. Ya que este bien el sazon, cocina a fuego bajo por 2 minutos mas, solo para que la pasta se caliente junto con el resto de los ingredientes! Ya que todo este bien caliente, ahora si puedes servir!

Buen Provecho!

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