sábado, 29 de marzo de 2014

Granola con Chia y Linaza

Para ver esta Video-Receta haz click AQUI!!

Hola a todos, aqui les dejo una receta para que hagan Granola 100% natural y hecha en casa, muy saludable, sin tanta azucar o grasas como la granola que encuentran en el super! Es super facil de hacer, muy nutritiva, perfecta para el desayuno, o como aperitivo o para acompañar su postre favorito.  No hay nada mejor que las texturas y  sabor de la granola hecha en casa, asi que en verdad se las recomiendo mucho, es deliciosa, crujiente y saludable.

Hace 5½ tazas
Ingredientes:
  • 3 tazas Avena Entera
  • 4 cucharadas Semillas de Chia
  • 3 cucharadas de Linaza molida
  • ¼ taza Pasas
  • 1/3 taza Coco Rallado
  • ½ taza Nuez picada
  • ½ taza Almendras picadas (opcional)
  •  ½ taza Fruta seca
  • 1 cucharada Canela Molida
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 2 cucharaditas Extracto de Vainilla
  • 1½ cucharadas Aceite de Coco
  • ¼ taza Miel de Agave (o miel de abeja) (agrega mas miel si lo quieres mas dulce)

Precalienta el horno a 180ºC

En un tazon grande combina la Avena con la linaza, las semillas de chia, las nueces, almendras y el coco, revuelve un poco y sazona esta mezcla con la canela molida, sal y nuez moscada, revuelve bien y reserva por un momento.

En un tazon pequeño combina el aceite de coco con el extracto de vainilla, cola esta mezcla en el microondas por unos 10-15 segundos para que el aceite se ablande un poco, despues agregale la miel de agave, y revuelve un poco. Vacia la mezcla del aceite y miel sobre la mezcla de la avena, y revuelve bien para que todos los ingredientes se empapen con la mezcla del aceite y miel, prueba el sazon y agrega mas miel, canela, sal o nuez moscada si lo crees necesario.


Coloca la granola en una charola para hornear, asegurate de que este bien esparcida sobre la charola,  que no quede amontoda para que se dore toda paraja. Hornea a 180ºC por unos 15-20 minutos o hasta que la granola este dorada.

Transfierela a una superficie fria, dejala enfriar por uno 5-10 minutos.  Y despues, colocala en un recipiente hermetico, agregale la fruta seca y las pasas, revuelve bien y eso es todo. Buen Provecho!

Mantenerla en un recipiente hermetico! Se mantiene fresca y crujiente por 2½ semanas!

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