jueves, 29 de enero de 2015

Tortitas-Hamburguesas de Garbanzos



Aqui les dejo otra receta riquísima y saludable.  Son unas deliciosas tortitas de Garbanzos que estan perfectas para la dieta, son vegetarianas y bajas en grasa y calorías, espero les gusten!

Ingredientes:
  • 1 lata (16oz) Garbanzos enjuagados y escurridos
  • 1 zanahoria picada
  • ⅓ tza migajas de pan
  • ¼ tza perejil fresco
  • ¼ tza cebolla picada
  • 1 clara de huevo
  • 1 cdita pimienta negra
  • ½ cdita sal
  • ½ cdita ajo en polvo
  • ¼ cdita aji quebrado


En el procesador de alimentos combina todos los ingredientes, y procesarlos hasta que estén bien combinados y no haya piezas de vegetales muy grandes en la mezcla.  Prueba el sabor y agrega más sal o pimienta si lo crees necesario. (si la mezcla te quedo muy seca, puedes agregar una o dos cucharaditas de aceite de oliva para que te quede mas humeda y sea más facil hacer las tortitas..)

Divide la mezcla de los garbanzos en cuatro secciones iguales, y forma las tortitas. Cocinarlas en un sartén por aproximadamente cinco minutos de cada lado.  ( Si lo prefieres las puedes hornear a 190ºC por 15-20 minutos).

Ya que las tortitas están listas las puedes servir con una ensalada o también las puedes servir en pan para hamburguesa. Buen Provecho!

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